BUAH merah (Pandanus conoideus Lam) | Wednesday, September 21, 2005
BUAH merah (Pandanus conoideus Lam) yang merupakan tumbuhan sejenis pandan khas Papua, kini menjadi sangat terkenal di kalangan masyarakat Papua sejak tahun 1998. Mereka menyebut tumbuhan ini buah merah, dan bermanfaat untuk penyembuhan kanker, kebutaan, serangan jantung, dan sejumlah penyakit lain.
Ketika ditemui di kediamannya di Jayapura hari Sabtu (11/1), I Made Budi sedang sibuk menguji kemanjuran buah merah menghambat virus HIV. Ia adalah orang yang sangat berjasa menjadikan buah merah sebagai obat alternatif bagi masyarakat Papua.
Dosen Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (MIPA) Universitas Cenderawasih (Uncen) ini mengaku kariernya belum sebanding ahli-ahli lain. Tetapi, apa yang dia tekuni sejak tahun 1998 tersebut telah membuahkan hasil bagi banyak orang. Bukan hanya di Papua, tetapi juga di Jawa dan Makassar.
Buah merah yang tadinya menjadi makanan ternak babi atau dibiarkan telantar di hutan belantara Papua, mendadak menjadi sangat terkenal. Selama empat tahun mengabdi di Uncen, Made berhasil membuat buah merah berguna bagi banyak orang untuk mengobati kanker, tumor, endometriosis, sakit mata, bercak di paru-paru pada anak-anak, asam urat, jantung, dan penyakit modern lain.
"Saya sudah melakukan berbagai pengujian dan seminar yang menghadirkan beberapa ahli biologi, kimia,dan penyakit terkait dengan fungsi minyak dan ampas buah merah. Tidak hanya dengan rekan-rekan di Jakarta, tetapi juga dari Universitas Port Moresby di Papua Niugini (PNG). Justru potensi buah merah di PNG jauh lebih besar dari Papua, tetapi di PNG sama sekali belum dimanfaatkan. Karena itu, dalam waktu dekat mereka mengundang saya ke PNG untuk memberikan seminar mengenai khasiat buah merah di sana," kata Made.
PUTRA Bali kelahiran 2 Juni 1960 di lokasi transmigrasi di Bolaang Mongondow, Sulawesi Utara, ini menuturkan, buah merah menghasilkan antioksidan yang bersifat antikanker, dan tokoferol atau vitamin E. Kedua zat ini secara alamiah ada di dalam wortel. Kandungan beta karoten wortel juga tinggi, tetapi masih satu tingkat di bawah buah merah.
"Saya menguji coba melalui telur ayam dan terjadi perubahan luar biasa. Kuning telur berubah menjadi berwarna merah dalam dua pekan dan berkhaziat sebagai obat antikanker," katanya.
Pada penelitian ayam potong, setelah diberi ampas buah merah dengan kandungan minyak 30 persen, tidak terjadi penimbunan lemak. Seluruh bagian lemak di dalam ayam berubah menjadi daging padat. Saat ini ayam potong yang diberi makan ampas buah merah sedang diuji coba di Bagian Farmasi Universitas Airlangga, Surabaya. Apabila hasil penelitian membenarkan teori tersebut, maka Made berniat segera memproses hak paten penemuannya tersebut
PUTRA pasangan Gomboh dan Rai ini menekuni pendidikan SD, SLTP, dan SMU di Sulawesi Utara, kemudian melanjutkan ke Uncen, lalu menyelesaikan pendidikan S2 di Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta.
Sifat ingin tahu yang dikembangkan sejak kecil di lokasi transmigrasi di Sulawesi Utara masih sangat kuat. Ia menekuni berbagai buku mengenai tumbuhan, terutama yang ada di Papua. Ia yakin Papua memiliki berbagai jenis tumbuhan yang dapat dimanfaatkan untuk pengobatan.
"Mengenai buah merah ini, awalnya karena saya melihat suku Wamena itu kuat-kuat, pekerja keras, sehat, sulit penyakit-penyakit, seperti, demam, TB paru, sakit mata, infeksi saluran pernapasan, dan seterusnya. Padahal, mereka hanya makan umbi-umbian seperti masyarakat Papua lainnya. Kemudian saya memutuskan untuk tinggal di Wamena guna melihat langsung situasi mereka selama dua pekan," katanya.
Buah merah tumbuh pada ketinggian 1.000-3.000 meter di atas permukaan laut, bentuk buahnya seperti nangka dengan panjang sampai 1,5 meter. Buah merah dapat ditemukan di hutan-hutan di seluruh Papua, namun terbanyak di Jayawijaya dan di Ayamaru, Sorong.
Selama di Wamena, Made memperhatikan hampir seluruh masyarakat Wamena dan sekitarnya merebus buah merah yang dimakan bersama sayur atau umbi-umbian.
Ia mulai menduga khasiat buah merah ketika masyarakat menuturkan bahwa saat sakit mata mereka mengonsumsi buah merah. Dugaan ini mendorong Made meneliti lebih jauh. Apalagi, warna minyak buah tersebut sangat merah setelah diperas atau direbus. Hasil analisis laboratorium menunjukkan, warna merah itu ternyata beta karoten. Minyak buah itu didominasi asam oleat dan linoleat.
Kenyataan demografis juga menunjukkan rendahnya penderita buta mata, kanker, dan tidak ada masyarakat yang mati mendadak terkena sakit jantung atau stroke di daerah yang banyak terdapat tanaman buah merahnya.
"Di Jayapura saya sudah mencoba khasiat buah merah, yakni menyembuhkan kanker otak, flek paru-paru pada bayi, kanker payudara, kanker kandungan, tumor kandungan, sakit mata, mencegah kebutaan, sakit jantung, paru, lemas, dan letih lesu. Setelah mengonsumsi minyak buah merah, kemudian diperiksa secara klinis, hasilnya nol. Padahal, sebelumnya penderita sakit kanker mengeluh sakit luar biasa. Kini para penderita sudah sehat," tuturnya bangga.
Dalam sejumlah pameran di luar Papua yang menampilkan produk agroindustri di Bandung dan Bali, Papua mendapat juara satu oleh kehadiran buah merah. Made sendiri tampil menjelaskan bagaimana fungsi buah merah kepada pengunjung dan tim juri.
Meskipun beberapa orang telah mendatangi Made dengan janji akan membantu Made mengembangkan khasiat buah merah ke arah komersial, tetapi kemudian dia ditinggalkan. "Ehh... orang-orang itu ternyata membohongi saya. Kini mereka menjadi pengusaha minyak buah merah, menjual ke beberapa tempat di Jawa. Satu botol berukuran 250 ml dijual sampai Rp 1 juta," tutur Made.
Suami Siti Sunarsi Yulita ini menuturkan, ia kekurangan modal untuk mendapatkan buah merah. Sebelum ia membuktikan khasiat buah merah bagi masyarakat, harga buah merah hanya Rp 2.000-Rp 3.000 per buah. Tetapi, saat ini meningkat menjadi Rp 25.000-Rp 75.000 per buah. Produksi buah merah pun mulai menurun, karena sebagian besar masyarakat memburu buah merah ini.
Semestinya Made dapat bekerja sama dengan pemerintah daerah setempat untuk menghambat perkembangan virus HIV di dalam tubuh penderita, membudidayakan buah merah. dan mengekspor minyak buah merah dari Papua. Akan tetapi, Made merasa sungkan kalau ditolak dan dinilai sebagai pendatang yang hanya mau mencari proyek dan keuntungan di Papua.
Dinas Perkebunan, Dinas Pertanian, dan Dinas Kehutanan pun telah mendekati Made. Dinas-dinas ini mulai memberi perhatian terhadap buah merah sejak tahun 2002, setelah manfaat buah merah mulai dibicarakan di berbagai seminar, lokakarya, dan dalam sidang-sidang di DPRD Papua. Dinas Perkebunan sendiri telah menyusun sebuah proyek pengadaan tanaman buah merah dengan investasi senilai Rp 5 milyar.
Walaupun demikian, sebagai ilmuwan, Made mengaku tetap bekerja maksimal melakukan berbagai penelitian lanjutan, baik terhadap buah merah maupun jenis tumbuhan lain di Papua. Ia berjanji, selama mengabdi di Papua, akan terus berkarya guna memberikan sumbangan pikiran, tenaga, dan keahliannya bagi masyarakat Papua. "Kalau saya tinggalkan Papua, saya telah tinggalkan sesuatu buat mereka. Masyarakat akan mengenang hasil karya saya di sini," katanya.
*****
Buah Merah Penakluk Penyakit Maut
Di penghujung Desember 2003 Agustina Sawery seperti menanti dentang lonceng kematian. Perempuan 23 tahun itu divonis positif mengidap Acquired Immuno Deficiency Syndrome (AIDS), pencabut nyawa yang sulit terelakkan. Tubuhnya kurus kering, tersisa kulit membalut belulang. Bobot tubuhnya cuma 27 kg dari sebelumnya 50 kg dengan tinggi 150 cm. Pistel ani atau infeksi anus, gangguan fungsi hati, mulut bercendawan, dan infeksi paru-paru melengkapi penderitaannya. Rombongan penyakit yang tak kalah berbahaya itu dipicu oleh bercokolnya virus perontok kekebalan tubuh.
Malapetaka itu berawal dari pekerjaannya sebagai pekerja seks komersial karena kemiskinan yang mengimpit keluarga. Alih-alih keluar dari jerat kemiskinan, ia malah terserang HIV/AIDS. Maka sejak Desember 2003 ia berbaring di bagian Penyakit Dalam RSUD Jayapura. Karena fungsi hati rusak, ia belum dapat menelan obat apa pun sehingga harus diinfus.
Tiga purnama dilewatinya di sana. Pada 27 Februari 2004 anak ke-5 dari 7 bersaudara itu pulang ke rumah. Melalui jasa baik Yayasan Pengembangan Kesehatan Masyarakat, ia dipertemukan dengan Drs I Made Budi MS. Saat itu Made sudah dikenal luas di Papua lantaran kerap mengobati berbagai penyakit seperti kanker dengan eksktrak buah merah. Sejak April 2004 ia memberikan ekstrak buah merah kepada Agustina. Konsumsinya satu sendok makan dengan frekuensi 3 kali sehari berbarengan dengan obat paru-paru pemberian dokter.
Konsumsi buah anggota famili Pandanaceae itu diimbangi dengan asupan makanan berprotein tinggi. Perlahan-lahan kondisi tubuh perempuan kelahiran 14 Agustus 1981 itu membaik. Tiga bulan mengkonsumsi ekstrak sauk eken-sebutan buah merah di Wamena-, bobot tubuh meningkat 6 kg. Bobot tubuh terus meningkat hingga 46 kg saat ini. Selain itu wajah lebih ceria dengan sorot mata bersinar. Kulitnya yang semula busik, kembali mulus. Rambut yang sempat rontok mulai tumbuh di atas kepalanya. Singkat kata, Agustina tampak jauh lebih bugar. Padahal, "Ketika saya tangani, kondisi Agustina seperti tak ada harapan lagi," kata Made.
Pria 44 tahun itu bertutur, "Buah merah berfungsi seperti obat antiretrovirus yang amat dibutuhkan penderita HIV/AIDS. Ia mengikat protein dan meningkatkan kekebalan tubuh." Pencapaian amat spektakuler itu juga sejalan dengan hasil pemeriksaan laboratorium di Jakarta pada awal November 2004. CD-4 darah Agustina sudah menembus angka 400 dan CD-8 menunjukkan negatif. CD-4 orang yang positif AIDS, maksimal 200; CD-8, positif. Wanita Papua itu kini hampir menggapai kesembuhan total.
Stop Stroke
Bukan cuma Agustina Sawery yang lolos dari belenggu penyakit maut. Ny. Subari, misalnya, pada September 2002 terserang celebral apoplexy atau populer dengan sebutan stroke. Setelah 10 hari opname di sebuah rumah sakit di Jayapura, ia pulang meski belum sembuh. "Bagian tubuh sebelah kiri tak bisa digerakkan, mati sama sekali," ujar guru SMP 2 Abepura itu mengenang.
Ketika itu menyebut nama saja ia tak mampu. Pandangan kabur, pusing, stres. Kisah pilu itu bakal menjadi kenangan pahit baginya. Sebab 3 bulan meminum ekstrak buah merah-2 x 1 sendok makan per hari-, ia sudah melepas tongkat. Kini ia aktif mendidik dan menjelaskan materi pengajaran di depan murid-muridnya seperti semula.
Yang juga merasakan manfaat Pandanus conoideus-bukan Pandanus coinedeus seperti ditulis Trubus edisi sebelumnya-adalah Susilah. Sejak tahu kanker payudara stadium 2 diidapnya, ia tampak menutup diri karena terpukul. Tangannya tak lagi dapat digerakkan. Saran dokter untuk operasi ditolak karena khawatir maut menjemput lewat jalan penyembuhan itu.
Di tengah kebimbangan, kemenakannya, Jelly Serang, datang membawa ekstrak buah merah. Inilah tumpuan harapan Susilah. Ia meminumnya 2 kali sehari masing-masing 1 sendok makan. Setelah 2 botol dihabiskan, nyeri yang menderanya hilang sama sekali. Dua bulan berselang, setelah menghabiskan 8 botol masing-masing 120 cc, sel kanker yang semula 6 cm mengecil menjadi 3 cm. Kini kondisinya terus membaik.
Antioksidan
Agustina, Subari, dan Susilah hanya sebagian kecil orang yang merasakan faedah sari buah merah. Menurut I Made Budi, hingga November 2004 tercatat 1.000 pasien sembuh setelah rutin mengkonsumsi buah endemik Papua itu. Sekitar 400 orang di antaranya sembuh berbagai jenis kanker. Mereka tak hanya dari Jayapura, Timika, atau Merauke, tetapi juga tersebar di berbagai kota di Indonesia.
Mungkinkah sebuah komoditas mampu mengobati beragam penyakit? "Di dunia medis mungkin saja. Contoh diare bisa diberi ambisilin, infeksi tenggorokan juga ambisilin, begitu juga tifus," ujar dr Willie Japaries MARS, pengobat komplementer alumnus Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia. Itulah yang dikenal sebagai panasea alias obat segala penyakit.
Ahli gizi Prof Dr Muhilal tak heran akan khasiat buah merah. Doktor Biokimia alumnus University of Liverpool itu pada 1992 meneliti xeroftalmia alias kekurangan vitamin A. Prevalensi penderita di Papua jauh lebih kecil ketimbang di Jawa sekalipun. Rahasianya, dalam kehidupan sehari-hari masyarakat Papua terbiasa melahap buah merah yang kandungan betakarotennya mencapai 700 ppm. Oleh glukosa zat itu diubah menjadi vitamin A.
Selain itu kuansu-nama lainnya-juga mengandung tokoferol 11.000 ppm yang mampu menangkal radikal bebas. Tingginya kandungan vitamin E-nama lain tokoferol-hanya dapat ditandingi oleh zaitun. Senyawa itulah benteng pertahanan terhadap serangan penyakit degeneratif seperti diabetes melitus, darah tinggi, dan kanker. "Antioksidan itu mengatasi penyakit degeneratif, penangkal radikal bebas seperti cadmium, penghalang ketuaan, bisa untuk mata," kata Dr Chairul, doktor Kimia dan peneliti di Puslitbang Biologi LIPI.
Wajar jika buah merah direkomendasikan oleh ahli penyakit dalam dari Manado, Roy Pontoh, untuk pasiennya. "Dari komposisi yang saya baca di Trubus, saya yakin obat ini bisa meredam penyakit paru-paru," kata Roy. Penderita di luar negeri pun tertarik mencoba obat itu. Di antaranya penderita kanker otak berumur 2 tahun yang sedang dirawat di Singapura dan penderita kanker payudara stadium III A yang menjalani terapi nutrisi di Amerika Serikat.
Dosis
Buah berbentuk bulat panjang itu mengandung 58% asam oleat dan 7,8% asam linoleat. Keduanya asam lemak esensial bagi tubuh yang mudah dicerna sekaligus memperlancar metabolisme. Omega 3 tinggi berfungsi untuk memperbaiki jaringan yang rusak. "Kanker itu merupakan jaringan yang tumbuh tidak terkendali," kata Made (baca: Ciuman Maut untuk Virus Maut halaman 18-19).
Toh, belum semua pasien yang minum ekstrak buah merah memperoleh kesembuhan. Contoh, penderita tumor payudara yang ditangani dr Willie Japaries. Meski sudah sebulan mengkonsumsi buah merah, kesembuhan bak jauh panggang dari api. Menurut Willie lazimnya untuk mengatasi kanker, diperlukan 3-4 herbal. Sementara dalam hal ini, ia hanya memberikan satu jenis, yakni buah merah sehingga dinilai kurang efektif.
Mulyadarma, dokter di Rumah Sakit Darma Medika di Wonogiri, Jawa Tengah, yang juga memberikan buah merah kepada pasien berujar, "Selama ini obat alternatif hanya menunda sel-sel kanker berkembang lebih lanjut." Orang kerap salah menduga mengkonsumsi ramuan herbal dijamin aman. Padahal jika tidak tepat dosis tetap saja berdampak buruk.
Soal tingginya betakaroten, menurut Muhilal tak berefek negatif bagi kesehatan. "Kalau berlebihan akan disimpan di lapisan lemak bawah kulit sehingga kulitnya tampak kuning. Tapi kejadiannya amat langka. Di dunia kejadian seperti itu tak lebih dari 5 orang," kata kelahiran 5 Januari 1940 itu.
Tadinya Gratis
Dengan kandungan antioksidan tinggi wajar jika buah merah mampu menyembuhkan beragam penyakit. Itu yang menyebabkan popularitas kerabat pandan wangi meroket. Bak obat ajaib, ia menjadi buah bibir. Banyak dokter menyarankan pasiennya untuk meminum sari buah merah. Malahan periset AIDS di Amerika Serikat antusias menanggapi temuan khasiat yenggen.
Padahal sebelumnya secara turun temurun buah merah tak lebih dari sekadar bahan pangan masyarakat Papua. Harganya amat murah, jika tak boleh dibilang tak bernilai. Dengarlah penuturan Ir Ana Saway dari Dinas Pertanian Kabupaten Jayapura, "Dulu buah merah tak perlu dibeli. Kita tinggal minta dan dikasih. Kalau kita bertemu dengan penjual di pasar, kita bisa dikasih cuma-cuma."
Titik tolak perubahan itu terjadi pada 1988. Drs I Made Budi yang tengah meneliti jamur di pedalaman Kurulu, kesengsem saat melihat pertama kali sosok buah merah. Dosen Jurusan Biologi Universitas Cenderawasih itu mendapat informasi dari penduduk setempat, jika mau sehat makanlah buah merah. Buktinya masyarakat Jayawijaya yang gemar menyantap buah merah sehat walafiat meski sepanjang hidupnya tanpa berpakaian. Padahal suhu di sana amat rendah, di bawah 20oC.
Riset intensif yang dilakukan Made ketika mengambil gelar master Gizi Masyarakat akhirnya menyibak tabir buah merah (baca: Menduniakan Buah Merah, halaman 22-23). Pantas jika banyak orang kini berupaya membudidayakannya. Menurut Kepala Dinas Pertanian Kabupaten Jayapura Ir La Achmadi MMT, buah merah dikembangkan besar-besaran di daerah Ubruk dan Waris, keduanya di Kabupaten Keerom.
Tawi-sebutan buah merah di Lembah Baliem-kini makin dilirik orang. "Banyak investor dari Jakarta yang datang langsung ke Wamena untuk membeli buah," papar I Made Budi. Saking banyaknya permintaan dari Jakarta, sampai-sampai buah merah milik Made di 3 kecamatan di Wamena pun ludes dijarah. Di luar Papua, penjual-penjual sari buah merah makin banyak bermunculan seiring tingginya permintaan.
Melonjaknya permintaan sari buah merah membuat harga bahan baku melambung. Komoditas yang Juli 2004 hanya berharga Rp50.000 per buah, akhir November 2004, harganya melangit mencapai Rp350.000. Itu pun harus pesan terlebih dahulu (baca: Papua Kala Buah Merah Melejit, halaman 16-17). "Banyak orang yang cari buah merah," tutur Dorim, pedagang di depan Hotel Yasmin, Jayapura. Trubus yang jauh-jauh hari memesan 2 buah pun tak kebagian.
Ke luar Papua
Mungkinkah tanaman khas Papua itu dikembangkan di luar provinsi paling timur di Indonesia? Di Papua penyebaran tanaman itu terkonsentrasi di 4 daerah: Jayapura, Manokwari, Nabire, dan Wamena. Harry Ndiken yang tinggal di Kabupaten Merauke-berbatasan langsung dengan Papua Nugini-mengatakan, sulit menemukan tanaman buah merah di sana.
Trubus melacak keberadaan anggota ordo Pandanales itu di 4 kebun raya yang ada di Indonesia. Masing-masing Kebun Raya Eka Karya Bedugul di Bali, Kebun Raya Purwodadi (Pasuruan), Kebun Raya Bogor, dan Kebun Raya Cibodas (Cianjur). Namun, tak satu pun yang menanam Pandanus conoideus.
Herbarium Bogorienses di Bogor sebatas menyimpan spesimen Pandanus conoideus di antara 13-juta spesimen koleksinya. Wiwik Lestarini, bagian Registrasi Kebun Raya Purwodadi, berujar, "Dari 6 spesies anggota genus Pandanus yang terdapat di sini, baru 2 yang teridentifikasi. Pandanus amarilifolius dan Pandanus pectorius."
Menurut ahli Botani Gregori Garnadi Hambali, buah merah sangat mungkin ditanam di luar Papua. Faktanya, alumnus Universitas Birmingham Inggris itu memboyong 3 tanaman dari Wamena pada 1993. Master Konservasi dan Pemanfaatan Sumberdaya Genetik itu juga menanam kerabat buah merah asal Halmahera.
Kedua jenis tanaman itu ditanam dan kini telah beranak-pinak di kebun konservasi milik Greg-demikian sapaannya-di Baranangsiang, Kotamadya Bogor. Tinggi masing-masing mencapai 2,5-3 m. Tanaman asal Halmahera berkali-kali berbuah. Sayang, pucuk buah merah asal Papua senantiasa dimangsa serangga. Pandan adaptif di dataran rendah hingga tinggi. Namun, hasil riset Made menunjukkan, kadar betakaroten dan tokoferol lebih bagus diperoleh dari tanaman dataran tinggi.
Kewalahan
Buah merah memberi berkah tersendiri bagi pekebun, pedagang, produsen, dan konsumen. Tiga yang disebut pertama menangguk laba dari perniagaan sang panasea. Yang terakhir disebut, memperoleh kesembuhan. Begitu antusiasnya masyarakat, hingga membuat "tidak tenang" Made Budi dan keluarganya. Telepon seluler Made, istri, dan asistennya serta telepon rumah diblokir setelah dering tak kunjung henti. Para penelepon tengah mencari ekstrak buah merah yang diproduksi Made.
Made juga sibuk bukan kepalang. Saat Trubus ke rumahnya pada awal Desember 2004, mendapati pagar, jendela, dan pintu terkunci. Di sana 2 tulisan terpampang: "Stok Habis" dan "Keluar". Hal serupa dialami Maria Maniagasi, produsen di Yabansay, Abepura. Tiga bulan mengolah buah merah, rupiah terus mengalir deras ke pundi-pundinya.
Pemesan datang dari berbagai penjuru seperti Jakarta, Surabaya, Malang, Bandung, Bali, Merauke, dan Timika. Sebagian orang yang tak sabar menunggu kiriman, malah datang langsung ke sana. Ibu 5 anak itu menjual sebuah botol 150 cc Rp150.000. Buah berbobot 3 kg menghasilkan 300 cc atau 2 botol. Hingga awal Desember 2004 ia telah memproduksi 200 botol.
Sementara itu permintaan jauh melebihi kapasitas produksi. Banyak pemesan yang inden dan antre menanti pasokan. Nun jauh dari Papua, di sudut Kabupaten Bogor, dering telepon di rumah Vera Gorianto juga tak kunjung berhenti. Telinga sang distributor itu sampai merah menjawab pertanyaan bertubi-tubi seputar buah merah. Sebab kepada buah merah sejumlah harapan kesembuhan ditumpukan sehingga penderitaan segera berujung. (Sardi Duryatmo / Peliput: Evy Syariefa, Fendy Ruspandy Paimin, Karjono & Laksita Wijayanti)
Sumber : www.trubus-online.com
*************************
Created at 12:38 PM
*************************
Black Cumin (Nigella sativa L.) | Tuesday, September 20, 2005
Black Cumin adalah tanaman bunga Fennel dari keluarga Buttercup (Ranunculaceae). Menurut sejarah tanaman herba ini berasal dari Mediterania (terutama di Mesir), yang dewasa ini sudah dibudidayakan di berbagai belahan dunia, seperti di jazirah Arab (Yaman, Saudi Arabia), Siria, Irak, sebagian Asia Tengah (India, Pakistan), negara-negara Laut Tengah (Yunani, Siprus) dan Amerika. Tanaman perdu ini mengembangbiakkan dirinya sendiri hingga berbunga. Bunganya berwarna ungu kebiru-biruan atau keputih-putihan. Batang bunganya bisa mencapai ketinggian 30-60 cm dan membentuk sebuah kapsul biji (kelopak) yang di dalamnya terdapat biji-biji trigonal berwarna putih. Saat kapsul buah tersebut matang, ia akan membuka dan biji-biji yang ada di dalamnya berubah menjadi hitam warnanya (Black Cumin Seed). Bagian ini lah (biji hitam) yang dimanfaatkan sebagai herba kesehatan, memiliki aroma khas dan bentuknya sama seperti biji wijen, namun berwarna hitam dan berserabut, panjangnya tidak lebih dari 3 mm.
Black Cumin dikenal dengan banyak nama berbeda di setiap tempat. Ada yang menyebutnya Black Caraway, ada juga yang menyebutnya Black Seed, atau bahkan Coriander Seeds. Di dunia arab Black Cumin dikenal dengan nama Habbatus Sauda (biji hitam) atau Habbatul Baraka (biji yang diberkati), di Persia disebut Shonaiz, di Turki C?otu siyah, dalam bahasa Hindi dikenal dengan nama Kalounji dan di Nusantara (Indonesia dan Malaysia) diberi nama Jintan Hitam. Dalam istilah ilmiah (latin) herba ini dikenal dengan nama "Nigella sativa L.".
Black Cumin di Amerika Serikat dan Eropa
Berbeda dengan herba lainnya, Black Cumin diaplikasikan tidak hanya dalam pengobatan tradisional namun juga di bidang farmasi modern. Di awal 90-an ilmuwan Amerika Serikat melakukan penelitian yang menghasilkan penemuan bahwa minyak Black Cumin ternyata tidak hanya berfungsi menyembuhkan namun juga mengandung lebih dari 100 unsur yang mendukung sistim kekebalan tubuh manusia, termasuk di dalamnya unsur yang mampu menyembuhkan penyakit kanker (anti tumor, anti cancer). Penemuan yang luar biasa ini menyebabkan Euforia Black Cumin di Amerika Serikat. Priscilla Presley, Chick Corea dan Jim Courier juga mengemukakan pengalaman fantastisnya di majalah serta koran dalam memakai Black Cumin. Sampai saat ini, permintaan Black Cumin sebagai food suplemen di beberapa negara bagian Amerika Serikat dan Eropa semakin meningkat". (Dr. Hermann Ehmann dalam buku "Schwarzk? terbitan LebensBaum Verlag-Jerman, 2000)
Apa kata para ilmuan mengenai Black Cumin ?
Black Cumin mengandung minyak eter yang dapat membantu pencernaan dan mengurangi masalah usus. (Prof. Dr. Hildebert Wagner, Institut fur Pharmazeutische Biologie, Muenchen-Jerman)
Black Cumin terbukti menyembuhkan 70 % pasien allergi, termasuk didalamnya allergi serbuk dan debu juga jerawat dan neurodermitis (penyakit kulit), asthma dan lemahnya daya kekebalan tubuh. Mengkonsumsi jintan hitam secara teratur dapat menahan secara baik penyakit flu. (Dr. Peter Schleicher, Immunologe, M?-Jerman)
Minyak tanaman Black Cumin berkhasiat tidak hanya pada asthma, tetapi juga pada Neurodermitis. (Prof. Dr. Michael Meurer, M?er Dermatologische Klinik, Jerman)
Dengan mengkonsumsi Black Cumin dari Mesir dapat melawan kelelahan. Sebagai tambahan sebaiknya Black Cumin dimakan dengan Royal Jelly dengan perbandingan 2:1. (Dr. Mohammed Saleh, Kairo-Mesir)
Black Cumin sangat berkhasiat, karena kandungan yang tinggi dari asam lemak tidak jenuh. (Prof. Dr. Walter Dorsch, M?-Jerman)
Terapi baru yang efektiv, mudah dicerna dan tidak mahal pada penyakit allergi adalah penggunaan asam lemak tidak jenuh dari minyak biji tanaman, terutama minyak Black Cumin. (Dr. Lutz Bannasch, M?-Jerman)
Ekstrak Black Cumin memiliki khasiat anti-tumor tanpa efek sampingan seperti pada yang terjadi pada Chemotherapi dan penyinaran.(Study of Nigella sativa on humans, University of South Carolina. USA)
Black Cumin memiliki peranan yang penting pada pencegahan tumor. Pada pemakaian dalam waktu yang lama minyak Black Cumin memperkuat sistim kekebalan tubuh. Selain itu dapat mempercepat pembelahan sel.(Dr. Stanley Kopok, University of Arizona, USA)
Karena kandungan tinggi berlipat-lipat asam lemak tidak jenuh, Black Cumin Oil sangat rentan terhadap oksidasi. Pada perubahan penyumbatan (sembelit) dalam tubuh maka diperlukan perlindungan selanjutnya dari pengaruh buruk oksigen reaktiv. Karena alasan itu sangat penting untuk menambahkan Vitamin antioksidan (Vitamin E dan Beta-Carotin (Provitamin A) pada Black Cumin Oil. (Institut zur Erforschung neuer Therapieverfahren chronischer Krankheiten und Immunologie, Muenchen-Jerman)
Black Cumin Oil terbukti meningkatkan jumlah Lymphosit, Leukosit dan Phygosit dalam darah. (Immunpharmacology 30/2 (1995), New York, USA)
Black Cumin dapat meningkatkan signifikan waktu harapan hidup pasien kanker. (Journal of Clinical Oncology)
Kanker dapat diobati dengan ekstrak Black Cumin; selain itu dimungkinkan pencegahan yang efektiv terhadap efek sampingan dari Chemotherapie. Sangat penting adalah pengaruh rangsangan kekebalan. (Dr. Rajko Medenica, Hilton Head Island, South Carolina, USA)
*****
Sejarah
Black Cumin ditemukan di kuburan Tutankhamen (Firaun), dan terbukti dalam kajian arkeologi memiliki peranan sangat penting dalam kehidupan Mesir kuno, para dokter pribadi Firaun sudah mengenal minyak dan salep black cumin sebagai obat untuk mengobati gangguan pencernaan. Juga disenangi untuk perawatan kecantikan: Notfete dan Cleopatra merawat tubuhnya dengan minyak yang lembut dan digunakan sebagai tambahan untuk mandi.
Referensi tertulis pertama tentang Black Cumin ditemukan di buku Isaiah dalam Old Testament (Perjanjian Lama, kitab suci Nasrani dan Yahudi). Isaiah menjelaskan, "For the black cumin is not threshed with a threshing sledge, nor is a cart wheel rolled over the cumin, but the black cumin is beaten out with a stick, and the cumin with a rod." (Isaiah 28:25,27 NKJV). Eastons Bible Dictionary menjelaskan bahwa bahasa Ibrani (bahasa Kaum Yahudi) untuk kata Black Cumin "ketsah," mengacu pada "Nigella Sativa", merupakan ordo Ranunculaceae yang tumbuh liar di negara-negara Mediterania, dan dikembangbiakkan di Mesir dan Siria."
Dioscoredes, ilmuan Yunani di abad pertama, mengatakan bahwa Black Cumin dipakai untuk mengobati sakit kepala, hidung tersumbat, sakit gigi, dan penyakit internis. Selain itu, juga digunakan wanita di saat menstruasi dan dapat meningkatkan produksi susu pada ibu yang sedang menyusui. Sementara Hipokrates menyarankan penggunaan Black Cumin untuk membangkitkan vitalitas dan energi, kenyamanan serta mengatasi kelelahan tubuh & psikis (Dr. Hermann Ehmann dalam Buku Schwarzkummel, LebensBaum Verlag- Jerman, 2000)
Al Biruni (973-1048), yang menggabungkan obat-obatan leluhur India dan Cina, menyebutkan bahwa Black Cumin adalah sejenis biji-bijian yang disebut dengan alwanak dalam bahasa Sigzi. Kemudian, pernyataan ini dibenarkan oleh Suhar Bakht yang menjelaskan bahwa Black Cumin sebagai habb-i-Sajzi (viz. Biji-bijian Sigzi). Referensi "biji-bijian" ini memugkinkan orang menggunakannya sebagai bahan nutrisi di abad ke 10 dan 11 Masehi.
Dalam sistem pengobatan di Greco-Arab/Unani-Tibb, yang berasal dari Hippocrates, Galen dan Ibnu Sina, Black Cumin merupakan penyembuh yang bernilai dalam mengobati disfungsi pencernaan dan hepatitis dan digambarkan sebagai stimulan untuk kondisi-kondisi berbeda, pereda demam tinggi.
Ibn Sina (980-1037), dalam "The Canon of Medicine," dianggap banyak orang sebagai buku paling terkenal di dunia kedokteran di Timur atau Barat, menyatakan "Black Cumin dapat menstimulasi energi di tubuh dan membantu penyembuhan dari kelelahan atau kurang semangat".
Black Cumin juga termasuk dalam daftar obat-obat alamiah dalam buku Al-Tibb al-Nabawi (Pengobatan cara Nabi). Nabi Muhammad SAW pun telah merekomendasi penggunaan Black Cumin bagi kesehatan sebagaimana sabdanya di dalam hadits, "Gunakanlah Habbatus Sauda (Black Cumin), karena sesungguhnya di dalamnya terdapat obat bagi semua penyakit, kecuali kematian." (HR. Bukhari dan Muslim). Kalimat Nabi "gunakanlah Habbatus Sauda" juga menganjurkan untuk pemakaian Black Cumin secara konsisten.
*****
Dikutip dari Kitab Ash Shahihain: Dari Abu Salamah, dari Abu Hurairah
ra, bahwa Rasulullah SAW bersabda: "Gunakanlah Habbassauda karena
didalamnya terdapat obat dari segala macam penyakit kecuali As Sam
(maut)"
(HR Bukhari, Muslim)
Habbasauda atau Black Cumin Seed (Nigella Sativa) banyak sekali
manfaatnya. Pada buku Al Tibb Al-Nabawi yang ditulis Ibn Qayyim Al
Jauziyyah disebutkan sekitar lima puluh penyakit dapat diobati dengan
biji habbassauda. Suatu ulasan ilmu kedokteran menampilkan kandungan
al. sbb:
1. Anti inflamasi - mengobati perih/radang tenggorokan
2. Anti arthritic - mengobati radang sendi (rematik)
3. Analgesic - mengobati sakit gigi, sakit kepala (migrain)
4. Aktivitas hormon - mengatur haid, meningkatkan aliran susu
5. Anti Septic - mengobati bau mulut
6. Anti Virus - mengobati demam dan flu
7. Dermatologi - mengobati jerawat, eksim
8. Urinary tract - mengobati saluran kemih, batu ginjal
9. Sistem Kekebalan - meningkatkan daya tahan menangkal penyakit
10. Gastro Intestinal Tract - mengobati mabul, diare, kejang
konstipasi, empedu
11. Sistem Sirkulasi - meningkatkan kinerja jantung
12. Nematocidal - obat cacing pita
13. Respiratory Tract - mengobati sesak nafas (asma)
Secara umum menurut penelitian Universitas Potchefstroom yang
disampaikan R. Bhika, seorang ahli pharmasi dari Be- Tabs
Pharmaceutical Company mengemukakan bahwa biji habbassauda mengandung
al:
- Fixed Oils
- Saporins
- Volatile or Essential Oils
- Alkaloids
- Amino Acids
juga ditemukan calcium, iron, sodium, potassium, dan crude fibre.
KHASIAT
Menurut pengalaman konsumen yang telah bertahun-tahun mengkonsumsi
habassauda ditemukan khasiat al sbb:
1. Mengobati rematik
2. Melancarkan pencernaan
3. Mengobati sesak nafas (asma)
4. Mengobati jerawat
5. Mengobati bau mulut
6. Mengobati kanker, dengan sistem kemoterapi
7. Meningkatkan daya tahan tubuh
8. Mengobati cacing pita
9. Merendahkan kadar gula
10.Memperlancar saluran kemih
11.Meningkatkan kemampuan berhubungan suami - istri
******
*************************
Created at 12:06 PM
*************************
Daun Sirih Memiliki Khasiat Serba Guna.... | Sunday, January 30, 2005
DAUN SIRIH MEMILIKI KHASIAT SERBA GUNA
MULAI DARI HILANGKAN BAU MULUT HINGGA OBAT BATUK
Anda tentunya sudah mengenal sirih bukan ? Daun sirih sering dikunyah oleh nenek-nenek kita buat nginang (bhs. Jawa ).Konon untuk menguatkan gigi.Tanaman yang bisa tumbuh suburdi pekarangan dan mudah dijumpai pada penjual bunga ini ternyata memiliki banyak khasiat untuk mencegah gangguan kesehatan dan mengobati penyakit,di antaranya untuk menghilangkan bau mulut .keputihan dan sebagainya. Sayang sekali belum dibudidayakan secara optimal di pekarangan dan dimanfaatkan untuk obat.Untuk itu , ada baiknya anda mengetahui multi khasiat Daun sirih.
Sirih yang nama latinnya Piper betle L mempunya kandungan kimia minyak atsiri(kadinen,kavikol,sineol,eugenol,karvakol),zat samak. Bagian yang digunakan daun,getah dan minyaknya. Manfaatnya untuk obat bisul,hidung berdarah, radang selaput lendir mata, trachoma,mulut berbau,keputihan, gigi goyah,gusi bengkak, radang tenggorokan, encok,jantung berdebar-debar,kepala pusing, terlalu banyak keluar air susu,batuk kering,demam nifas, sariawan.(Ir.Arif Aliadi et.al ,1996 ) Pemanfaatan sirih bisa tunggal atau dikombinasikan dengan tanaman obat lainnya. Berikut ini beberapa ramuan dari sirih.
Hilangkan bau mulut dan cegah kerusakan gigi :
Satu lembar daun sirih setelah dicuci bersih dikunyah-kunyah ,ditahan bebearapa menit dalam mulut ,lalu diludahkan. Kerjakan hal itu 2-3 kali sehari.
Cara lainnya : rebus 5-6 lembar daun sirih dengan 2 gelas air sampai mendidih.Dinginkan dan saring dan setelah itu untuk kumur-kumur setiap pagi dan sore.
Pembengkakan gusi/mulut :
Ambil daun sirih 5-6 l embar Rebus dengan 3 gelas air sampai mendidih.Angkat dan saring,tambahkan garam. Selanjutnya untuk kumur-kumur 3 kali sehari.
Perdarahan geraham
Sehabis cabut gigi (geraham biasanya ) selalu mengalami perdarahan yang banyak.. Untuk menghentikan perdarahan, gunakan ramuan ini.
Ambil daun sirih 10 lembar.Setelah dicuci rebus dengan air sebanyak 5 gelas sampai mendidih. Angkatsaring. Selanjutnya kumur dengan ramuan tersebut setiap 1jam satu kali.
Ramuan tersebut juga dapat menghilangkan bau mulut yang disebabkan oleh kerusakan gigi yang sudah banyak berlubang.
Menghilangkan bau badan
Ambil daun sirih 2-3lembar direndam dalam air panas 1/2gelas.ditambah satu sendok teh gula putih. Biarkan sampai air suam-suam kuku. Setelah sirihnya diambil,airnya diminum
Untuk menghilangkan bau pada ketiak :
Ambil selembar daun sirih beri kapur sedikit,lantas diremas-remas,lumatannya dioleskan pada ketiak,agar baunya hilang.
Obat batuk :
* Daun sirih 5 lembar
Cengkeh,kapulaga,kemukus, masing-masing 11 biji
Kayumanis 1 jari tangan
Cara membuat:
Semua bahan setelah dicuci direbus dengan air sebanyak 2gelas hingga airnya tinggal 1 1/2 gelas Angkat dan saring
Aturan minum :
Anak umur 1 s.d. 3 tahun 3 kali sehari 1 sendok makan.
Anak umur 4 s.d. 5 tahun 3 kali sehari 3 sendok makan
Anak umur 6 s.d. 11 tahun 3 kali sehari 5 sendok makan
Dewasa 3 kali sehari
Keputihan : Untuk mencegah atau mengatasi keputihan,mengurang gatal-gatal pada vagina gunakan rebusan daun sirih buat cebok.Sedangkan ramuan untuk diminum biasanya dikombinasi dengan kumis kucing, kunyit,tapak liman atau sambiloto, Bahkan sekarang sudah ada yang membuat dalam bentuk instan diberi gula berupa ramuan kunir dan sirih.
Demikianlah,beberapa contoh resep obat tradisional berbahan Sirih. Tunggu artikel selanjutnya!!! ***ASTRINI WS 01
*************************
Created at 3:47 PM
*************************
|
|
welcome
hello
MENU
HOME
Cinta Ku
Cinta - Al- Qur'an & Hadist
Cinta - Artikel
Cinta - Berita
Cinta - Busana & Perkawinan
Cinta - Cerita
Cinta - Doa
Cinta - Kecantikan
Cinta - Kesehatan
Cinta - Liputan Khusus
Cinta - Masakan & Minuman
Cinta - Musik
Cinta - Muslimah
Cinta - Puisi
Cinta - Rukun Iman & Islam
Links
Archieve
January 2005[x] September 2005[x]
|
|